#San Valentino

risotto al cavolo rosso

Pubblicatoin primi

Questa è una ricetta pensata e realizzata per il 14/02/2017, ma per vari motivi riusciamo a pubblicarla solo ora. Provatela e, quasi certamente, sarà il vostro primo piatto per la cenetta del prossimo San Valentino! per 2 persone 160 gr di riso Carnaroli 200 gr di cavolo cappuccio rosso 1 piccola costa di sedano 1/4 di melagrana …

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penne integrali al ragù di verdure e ‘nduja

Pubblicatoin primi

Questo è un primo dedicato alla Festa degli Innamorati: seducente e molto piccante! Giocando con gli ingredienti ed organizzandosi in anticipo, ecco qualche altra idea per il menu di San Valentino: tonno al peperoncino, puntarelle al vapore e mousse al cioccolato… ma non esagerate con le porzioni! ❤️❤️❤️ per 2 persone 160 gr di penne rigate integrali 1 carota 1 …

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Pan de Toni perdu

Pubblicatoin dolci e desserts

Diciamo la verità, ogni tanto ci si dimentica un Panettone in cantina o in dispensa… Per un tenero risveglio ❤️ la mattina di San Valentino ❤️ ecco come preparare velocemente un delizioso e profumato dolcetto con il Pan de Toni… perdu-to nell’angolino! per 2 persone 4 fette piccole e “quadrate” di Panettone (ognuna spessa 2 …

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2 per un carciofo

Pubblicatoin antipasti

Per San Valentino: da “sfogliare” in coppia!!! Grazie a Maurizio per questa deliziosa ricettina… per 2 persone 1 carciofo Mammola grande 1 cucchiaio e 1/2 di pangrattato 1/2 peperoncino 10-12 foglie di basilico 1 spicchio d’aglio (se non è San Valentino!) QB olio evo, sale, pepe bianco, limone Tagliate il gambo creando una base di appoggio stabile …

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risotto alla melagrana

Pubblicatoin primi

Adattissimo per San Valentino (ma anche per le Festività natalizie)! per 2 persone 160 gr di riso Carnaroli 1 melagrana 50 ml di spumante rosè 1/2 cucchiaino di paprika affumicata 1 scalogno 1/2 limone non trattato 30 gr di burro 15 gr di formaggio grana QB sale Mettete sul fuoco una pentola con 1 l …

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puntarelle al vapore

Pubblicatoin contorni

Quando sono piccole e bianche si possono mangiare anche crude, ma un po’ di “vapore” vi farà assaporare tutta la loro dolcezza per 2 persone 1 catalogna spigata da 800 gr circa QB olio evo, aceto di mele, glassa all’aceto balsamico, sale Eliminate tutte le foglie della catalogna e conservatele per un’altra preparazione, tagliate le puntarelle alla base …

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tonno al peperoncino

Pubblicatoin secondi

Facilissimo, freschissimo e buonissimo… ma noi abbiamo un segreto: limone e peperoncino dello splendido orto ligure di Serena e Gianni! per 2 persone 2 fette di tonno fresco (400 gr circa) 1 limone non trattato 1 peperoncino fresco 2 rametti di timo 2 rametti di maggiorana QB olio evo, sale Maldon In un contenitore che …

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