#latte

plumcake delle Feste

Pubblicatoin dolci e desserts

Per chiudere golosamente questo lungo periodo di Feste 🧙🏻‍♀️, ecco un dolce ricco, delizioso e… di recupero!!! 😍😉😋 per stampo da plumcake 30 x 11 cm (10-12 porzioni) 350 gr di farina 00 150 gr di zucchero di canna 3 uova 100 ml di latte 80 ml di olio di arachidi 1 cucchiaio di miele di …

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mac and cheese piccanti

Pubblicatoin primi

Ogni tanto bisogna sgarrare senza pensare alla dieta e al colesterolo… W i formaggi!   per 2 persone 180 gr di pasta corta (tipo chifferi rigati) 80 gr di caciotta dolce vaccina 60 gr di toma morbida di capra 60 gr di Parmigiano Reggiano grattugiato grossolanamente 2 peperoncini di Cayenna freschi 20 gr di burro …

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frullato banana e cacao

Pubblicatoin drinks e cocktails

Non opponetevi alla “forza” di banana-cioccolato, ne uscireste sconfitti!   per 2 persone 2 banane 1 cucchiaio di liquore Calvados 2 cucchiaini di cacao amaro QB latte, gocce di cioccolato fondente Sbucciate le banane e tagliatele a pezzetti. Nel bicchiere alto del frullatore ad immersione mettete la frutta, il Calvados, il cacao amaro ed unite il latte …

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frullato banana melone e zenzero

Pubblicatoin drinks e cocktails

Dopo un lungo periodo di assenza, rieccoci qua! Non preoccupatevi, nel frattempo abbiamo cucinato e mangiato (parecchio) ma purtroppo, per vari motivi, non abbiamo avuto il tempo di condividere… Ripartiamo con la nostra recente passione estiva: il frullato. La specialista di famiglia è Fla che, quando possibile, crea una nuova variante per la merenda! 😛 …

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clafoutis alle ciliegie

Pubblicatoin dolci e desserts

Un classico. Come da tradizione abbiamo deciso di prepararlo lasciando i noccioli per conferire al dolce un gusto più intenso, ma se preferite potete eliminarli per non “rischiare”… 😉 per pirofila rettangolare 22 x 17 cm (6-8 porzioni) 300 gr di ciliegie 2 uova bio 60 gr di farina 00 75 gr di zucchero finissimo 130 ml …

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Pan de Toni perdu

Pubblicatoin dolci e desserts

Diciamo la verità, ogni tanto ci si dimentica un Panettone in cantina o in dispensa… Per un tenero risveglio ❤️ la mattina di San Valentino ❤️ ecco come preparare velocemente un delizioso e profumato dolcetto con il Pan de Toni… perdu-to nell’angolino! per 2 persone 4 fette piccole e “quadrate” di Panettone (ognuna spessa 2 …

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soufflé al parmigiano

Pubblicatoin antipasti

“Fla, quante volte abbiamo visto Sabrina?” – “Non saprei, Fab… forse più di 10 volte?” – “Molto probabile. E tutte le volte ad Audrey Hepburn il soufflé viene, alla fine! Perché a me, no?!” – e Fla mi risponde: “Perché ci hai provato con il forno a gas 20 anni fa e… senza di me!” 😉 per 2 stampi in …

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mousse al cioccolato

Pubblicatoin dolci e desserts

Che San Valentino sarebbe senza fragole, cioccolato ed un’ottima bottiglia di spumante? Ricordatevi solo di finire lo spumante prima di gustare il dessert: con il cioccolato niente vino! per 2 persone 90 gr di cioccolato fondente 65 ml di latte 15 gr di zucchero a velo 125 ml di panna fresca 1 baccello di vaniglia …

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