#Halloween

cheesecake zucca e cioccolato

Pubblicatoin dolci e desserts

“CQ CQ Halloween chiama Zucca… Rispondi Zucca” – Zucca risponde… e che risposta! ūüéÉūüéÉūüéÉ per stampo tondo a cerniera da 24 cm (10-12 porzioni) per la base: 300 gr di biscotti tipo digestive 150 gr di burro 1 cucchiaio di zucchero di canna per il ripieno: 400 gr di polpa di zucca mantovana o piacentina …

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frittata con fiori di zucca

Pubblicatoin secondi

Capita di¬†trovare primizie fuori stagione dall’aspetto invitante e¬†Fab non ha saputo resistere ai fiori di zucca… Ecco una ricetta velocissima per gustarli mantenendo la loro¬†croccantezza! per 2 persone 4 uova 10 fiori di zucca (una confezione) 20 gr di formaggio grana 1 cucchiaino raso di curcuma in polvere QB olio evo, sale, latte Togliete la …

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pappa alla zucca

Pubblicatoin primi

In questo inizio d’autunno cosa arriva di veramente “solare”? La zucca, con il suo splendido colore! La grande versatilit√† di questo ortaggio¬†ci dar√†¬†parecchie soddisfazioni sino a Natale quando, finalmente, potremo assaporare i tortelli di zucca… ūüėõ per 2 persone 300 gr di zucca mantovana gi√† pulita (500 gr circa) 1 fetta di pane raffermo tipo …

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zucca al forno

Pubblicatoin contorni

Contorno velocissimo, ottimo per “addolcire” formaggi stagionati per 2 persone 400 gr di zucca mantovana¬†priva di¬†buccia e semi 2 rametti di rosmarino 6-8 bacche di cardamomo 10 cm di zenzero fresco QB olio evo, sale, pepe nero Preriscaldate il forno a 200¬į in modalit√† statica. Foderate¬†una leccarda con carta forno ed ungetela leggermente. Tagliate la …

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crema di zucca

Pubblicatoin primi

Con i primi freddi √® una vera coccola… per 2 persone 300 gr di zucca mantovana¬†priva di¬†buccia e semi 1 cipolla rossa di Tropea 80 gr di mascarpone 1 foglia di alloro QB olio evo, sale, noce moscata Tagliate la polpa di zucca a pezzetti (pi√Ļ piccoli sono prima si scioglieranno in cottura). In una …

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cupcakes di zucca

Pubblicatoin dolci e desserts

Halloween: dolcetto o scherzetto? DOLCETTO! per stampo da muffins (12 pz) 200 gr di zucca mantovana priva di buccia e semi 170 gr di zucchero di canna 90 ml di olio evo 150 gr di farina 00 2 uova 1 cucchiaino di lievito in polvere 1/2 cucchiaino di cannella 100 gr di cr√®me fraiche (o …

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