#farina 00

ciambella salata al prosciutto e formaggio

Pubblicatoin panificati

Potete gustare questa squisitezza al posto del pane, per accompagnare diversi piatti, oppure da sola come spuntino… in ogni caso non ne lascerete nemmeno una briciola! 😛 per stampo da ciambella in alluminio da 24 cm… va bene anche a cerniera (10-12 porzioni) 3 uova 1/2 cup di yogurt bianco intero (125 gr) 1/2 cup di formaggio grana grattugiato …

Continua a leggere →

muffins alla banana

Pubblicatoin dolci e desserts

Stuart: “Banana!” – Kevin: “Banana?” – Bob: “BANANA! BANANA! BANANAAA!”. Ecco i dolcetti preferiti dai Minions!!! 😀 per stampo da muffins (12 pz) 200 gr di farina 00 autolievitante (oppure farina 00 + 1/2 bustina di lievito per dolci pari a 8 gr) 40 gr di burro 80 gr di miele di acacia (o millefiori) …

Continua a leggere →

torta agli amaretti

Pubblicatoin dolci e desserts

Fab insiste con la scusa della cake therapy per perdere peso ed io lo assecondo preparando le sue torte preferite per la colazione del mattino. La cosa strana è che funziona! Il potere della mente… per stampo tondo a cerniera da 24 cm (10-12 porzioni) 150 gr di farina 00 150 gr di amaretti 16 …

Continua a leggere →

tagliatelle all’uovo

Pubblicatoin ricette base

La pasta fresca mette sempre soggezione, ma in realtà con un minimo di pratica e gli strumenti giusti dà grandi soddisfazioni! per 2 persone 200 gr di farina 00 2 uova QB sale Mettete la farina in una ciotola capiente, create un “buco” al centro ed aggiungete un pizzico di sale. In una coppetta rompete …

Continua a leggere →

gnocchi di zucca

Pubblicatoin primi

Ci sono 3 cose che adoriamo: il colore arancione, la zucca e gli gnocchi… In questa ricetta abbiamo unito i 3 elementi! per 2 persone 900 gr di zucca mantovana (pulita e cotta rimangono 400 gr circa di polpa) 200 gr di farina 00 10-12 foglie di salvia 20 gr di burro QB sale, noce …

Continua a leggere →

plumcake all’arancia

Pubblicatoin dolci e desserts

Un frutto autunnale che ricorda l’estate o prelude al Natale? In qualsiasi caso il profumo d’arancia produce un effetto strano. Con questo dolce l’effetto è amplificato: preparate i costumi o l’albero! 😉 per stampo da plumcake 30 x 11 cm (10 porzioni) 300 gr di farina 00 autolievitante (oppure farina 00 + 1 bustina di …

Continua a leggere →

ossobuco con funghi porcini

Pubblicatoin secondi

Il ricordo dei profumi d’infanzia ci ha ispirato per rivisitare un piatto delle nostre nonne per 2 persone 2 ossibuchi di manzo da 350 gr ciascuno 2 patate medie 150 gr di funghi porcini freschi (o surgelati) 1 carota 1 cipolla bianca 1 costa di sedano 1/2 cucchiaino di estratto di carne 30 gr di …

Continua a leggere →

biscotti di mais

Pubblicatoin dolci e desserts

Biscotto, biscotto, biscotto! 😛 per 28 biscotti da 5 cm di diametro (2 infornate) 330 gr di farina di mais fioretto 40 gr di farina 00 100 gr di burro 150 gr di zucchero 2 uova scorza di 1/2 limone non trattato QB sale In una ciotola unite le farine e un pizzico di sale, aggiungete il …

Continua a leggere →

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: