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focaccia cotto e stracciatella

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Quando non abbiamo voglia di panificare ci rivolgiamo al nostro panettiere di fiducia: sforna ottimi prodotti che¬†ci semplificano la vita… e la Pasquetta! ūüéäūüéäūüéä per 2 persone 400 gr di focaccia in un unico pezzo 200 gr di prosciutto cotto alla brace¬†con erbe (a fette) 200 gr di formaggio stracciatella 200 gr di pomodori ciliegini …

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michetta con cotto alla brace

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Oggi festeggiamo il nostro anniversario di matrimonio ‚ô• con questo meraviglioso panino dedicato all’entroterra marchigiano, in ricordo dei favolosi carciofini di Montelupone, con il tocco milanese della michetta! per 2 persone 2 michette 150 gr di prosciutto cotto alla brace con erbe (a fette) 60 gr di Grana Padano non troppo stagionato (a fettine sottili) …

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croissant salato con crudo bufala e acciughe

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Se Fab vede¬†un croissant salato con¬†crudo e mozzarella, √® suo… non resiste, a qualsiasi ora del giorno o della notte! L’acciughina √® il valore aggiunto, se poi √® quella piccante di Mattinata (Gargano) si aggiunge il¬†sapore del ricordo… Momento di lucidit√†: crudo e mozzarella rigorosamente a temperatura ambiente per 2 persone 2¬†croissants salati (o 2 …

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michetta calabrese

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Tra non molto festeggiamo¬†i nostri primi 16 anni insieme e¬†la nostra prima vacanza insieme… La Calabria ha accolto il nostro amore¬†appena nato¬†e noi¬†le dedichiamo questo panino: “2 milanesi innamorati in vacanza” per 2 persone 2 michette 12 fette di spianata calabra (piccante) 100 gr di caciocavallo silano 3 falde di peperoni alla piemontese 20 gr …

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hamburger speziato in sfoglia

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Una valida alternativa al classico panino con il valore aggiunto che tutto il sapore rimane all’interno della sfoglia! ūüėČ per 2 persone 1 pasta sfoglia tonda spessa (gi√† pronta) 250 gr di salsiccia luganega 250 gr di carni miste macinate (polpa di vitello e lonza di¬†maiale) 3 cucchiaini di curcuma in polvere 1 cucchiaino di …

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sandwich acciughe e peperoni

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Quando siamo in ritardo (per il pranzo o per la cena) ci divertiamo ad inventare questi concentrati di bont√†! per 2 persone 4 fette di pancarr√® morbido senza crosta 8 filetti di acciuga sott’olio 2 peperoni corno 3-4 foglie di radicchio rosso lungo 60 gr di¬†toma fresca 20 gr di burro Grigliate i peperoni interi …

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sandwich di tacchino natalizio

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Dopo il 25/12 finalmente ci si rilassa¬†e rimangono a disposizione ottimi “avanzi”: noi abbiamo approfittato del tacchino Natalizio preparato da Rosanna (mamma/suocera) e, su suo suggerimento, abbiamo “creato” questo sandwich ūüėČ per 2 persone 4 fette di pancarr√® morbido senza crosta 20 gr di burro 1 cucchiaio di senape forte 8 peperoni¬†friggitelli sott’aceto QB tacchino …

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sandwich al salmone

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Si arriva tardi a casa e la trasmissione preferita sta per iniziare… che fare? Un buon sandwich e un calice di vino risolvono la serata! per 2 persone 4 fette di pancarr√® morbido senza crosta 200 gr di salmone affumicato a fette 4 fette di melanzana tonda 4 foglie di lattuga 4 cucchiai di yogurt …

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hamburger ricco

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Dopo la nostra vacanza in¬†Toscana √® rimasta la voglia di hamburger con la H maiuscola per 2 persone 200 gr di carne trita scelta di manzo 100 gr di carne trita di maiale 4 fette leggermente spesse di pancetta stesa stufata e affumicata 8 pomodori secchi 2 cucchiai di olive nere denocciolate bouquet di erbe …

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