fragole e passion

Con le prime fragole abbiamo immaginato questa macedonia e l’abbiamo realizzata: ormai è la nostra “passion”! 😍😍😍 Una Serena Pasqua a tutti!!! 🐣🐥🐣

fragole e passion

per 2 persone

  • 250 gr di fragole
  • 2 passion fruits
  • 25 gr di cioccolato fondente
  • 2 cucchiai di zucchero finissimo
  • 2 cucchiai di liquore all’arancia (noi abbiamo usato il Cointreau)
  • 1/2 limone

Fate sciogliere lo zucchero con il succo del 1/2 limone. Tagliate in quarti le fragole, mettetele in una coppa ed irroratele con il succo zuccherato. Preparate la frutta poco prima di iniziare il pranzo e non mettetela in frigorifero: rimarrà bella soda! Dividete a metà i passion fruits, con un cucchiaino estraete la polpa, raccogliendola in una piccola ciotola, mescolatela con il Cointreau e tenete da parte. Al momento di servire tagliate il cioccolato a scaglie. Preparate ogni porzione distribuendo le fragole nelle coppette di servizio, poi la polpa di passion al Cointreau e completate con il cioccolato. Una possibile variante: se non gradite il liquore, provate a mescolare la polpa dei frutti della passione con un cucchiaio di sciroppo di vaniglia.

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