marzo 2017

arrosto di maiale “rubrato”

Pubblicatoin secondi

Un secondo semplice e “comodo” anche per un pranzo fuori casa… per 4 persone 650 gr di lonza di maiale 120 gr di lardo pancettato a fette 200 gr di salsa rubra 4 cucchiai di olio evo Preriscaldate il forno a 180° in modalità statica. In uno stampo da plumcake 24 x 14 cm mettete sul fondo …

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insalata ai 2 radicchi

Pubblicatoin piatti unici

Croccante, gustosa e sfiziosa… Quest’insalata offre contrasti di sapori e di consistenze molto interessanti: assolutamente da provare! per 2 persone 8 foglie grandi di radicchio variegato 1 cespo di radicchio tardivo 2 passion fruits 1/2 melagrana 8 ravanelli 1 arancia non trattata 80 gr di Parmigiano Reggiano QB aceto di mele, glassa all’aceto balsamico, sale, bacche …

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tuberi croccanti

Pubblicatoin contorni

Un contorno semplice e saporito, molto adatto a piatti di carne come salsicce, costine, würstel, etc. etc. 😛 per 4 persone 3 topinambur (300 gr circa) 3 patate di medie dimensioni (300 gr circa) 1 sedano rapa di medie dimensioni (300 gr circa) 3 cucchiai di olio evo 3 cucchiai di aceto di mele 1/2 cucchiaio di …

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