mousse ai 2 marroni

Tra le innumerevoli ricette da preparare in questi giorni di Festa un dessert velocissimo, goloso e di stagione, fa sicuramente molto comodo!

mousse ai 2 marroni

per 4 persone

  • 300 gr di crema di marroni (già zuccherata)
  • 200 ml di panna fresca
  • 80 gr di marrons glacés
  • 3 o 4 cucchiai di rum scuro
  • QB cacao amaro in polvere

Ammorbidite la crema di marroni con il rum. A parte, in una ciotola di vetro, montate la panna – molto fredda – a neve ben ferma. Con un leccapentole in silicone incorporate la panna montata alla crema di marroni mescolando delicatamente dal basso verso l’alto per non smontare il composto. Spezzettate qualche marron glacé ed unitelo alla mousse. Sul fondo di 4 coppette (o bicchierini) mettete un po’ di crema, i marrons glacés spezzettati e terminate con la crema, spolverizzate la superficie con cacao amaro e completate con gli ultimi marrons glacés. Se non servite subito il dessert, mettetelo in frigorifero. Prima di servire la mousse, lasciatela a temperatura ambiente 15′ circa, spolverizzatela con cacao amaro e guarnitela con i marrons glacés solo all’ultimo momento… 😛

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