verza con casera e speck

Piatto semplice e “maschio” da accompagnare con un buon bicchiere di vino rosso (anche due!) 😉

verza con casera e speck

per 2 persone

  • 300 gr di verza
  • 150 gr di formaggio Casera
  • 150 gr di speck già affettato
  • 50 ml di aceto di mele
  • QB olio evo, sale, pimento

Tagliate la verza a strisce abbastanza sottili, tuffatela in acqua fredda e scolatela. In una padella scaldate 2 cucchiai d’olio e fate appassire la verdura a fiamma molto bassa. Macinate sale e pimento a vostro gusto, tenendo conto che il formaggio e lo speck daranno ulteriore salinità al piatto. Quando la verza è morbida alzate la fiamma e sfumate con l’aceto, ma non fatela asciugare troppo. Accendete il forno a 180° in modalità statica. Distribuite la verza in due piccole teglie antiaderenti e monoporzione, adagiatevi sopra le fette di Casera tagliate sottilmente e finite con uno strato di speck. Infornate per 10′: lo speck non deve seccarsi. Servite subito con fette di pane tostato.

Annunci

Un pensiero su “verza con casera e speck

commenta

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...