frisa classica

La tradizione ci porta in tavola sapori unici…

frisa classica

per 2 persone

  • 2 frise d’orzo (o di grano, classiche)
  • 10 pomodori datterini
  • QB olio evo, sale Maldon (o grosso)

Bagnate le frise con acqua a temperatura ambiente: potete versarne in piccole quantità o immergerle velocemente in una ciotola per ammorbidirle a vostro piacimento (noi le apprezziamo un po’ croccanti). Sulla superficie schiacciate i pomodori, divisi a metà, per far uscire tutto il liquido ed i semi, condite con sale ed abbondante olio. Rimettete la polpa dei pomodori sulle frise, irroratele di nuovo con olio e gustatele subito! 😛

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